Tiramisu au Thermomix
bonjour
Vous connaissez le Thermomix n'est-ce pas , si ce n'est pas le cas alors je vous conseille de vous l'offrir;
neuf il est trés cher... moi j'ai acheté le mien d'occasion sur le Bon Coin
1ere recette tout en douceur : Le TIRAMISU DE REGIME
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INGRÉDIENTS
- Nb de personnes : 6
- 20 biscuits à la cuillère
- 250 g de mascarpone
- 250 g de fromage blanc 0%
- 4 jaunes ďœufs
- 2 blancs d'œufs
- 400 g de café tiède fort
- 60 g de sucre en poudre
- 50 g d'Amaretto
- 40 g de cacao amer non sucré en poudre
- 1 pincée de sel
PRÉPARATION
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 0 min
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Mélangez le café tiède avec l'amaretto dans un bol et laissez refroidir.
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Versez le sucre dans le bol du Thermomix et mixez 10 secondes à vitesse 9.
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Ajoutez les jaunes d’œufs, le mascarpone, le fromage blanc et mixez 15 secondes à vitesse 6.
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Versez la préparation dans un saladier et nettoyez le bol du robot.
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Insérez le fouet dans le bol, ajoutez les 2 blancs d’œufs et le sel et montez en neige pendant 3 minutes à vitesse 4.
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Incorporez délicatement les blancs en neige à la crème au mascarpone.
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Imbibez les biscuits dans le café et tapissez le fond d'un plat creux.
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Recouvrez les biscuits de la moitié de la crème au mascarpone.
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Ajoutez une nouvelle couche de biscuits imbibés puis recouvrez du restant de crème.
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Recouvrez le plat de film alimentaire et mettez au frais pendant 6 heures minimum.
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Au moment de servir, saupoudrez le tiramisu de cacao amer.
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Dégustez bien frais.
